Razionale scientifico

Ogni genitore ha come obiettivo fondamentale la salute e la felicità del proprio figlio. Oggi i bambini hanno di fronte due strade percorribili: diventare centenari oppure avere un'aspettativa di vita inferiore a quella dei propri genitori; tutto questo, a causa, di stili di vita scorretti. La diretta correlazione tra alimentazione e salute, anche in ambito pediatrico, è ormai ben accreditata. Ma come regolarsi, dunque, di fronte ad una realtà in cui, da un lato si esalta la dieta mediterranea come patrimonio della nostra cultura alimentare, ma dall'altro si evidenzia il dilagare dell'obesità infantile nel nostro paese? Inoltre, oggi, il mercato propone prodotti più appetibili, invitanti e accattivanti, per famiglie, che hanno sempre meno tempo per cucinare o fare la spesa. Il risultato è il dilagare di malattie croniche anche in età pediatrica, con conseguente riduzione dell'aspettativa di vita delle generazioni future. Pertanto, in questo complesso scenario, una corretta alimentazione è fondamentale per la crescita e il benessere psico-fisico delle generazioni future; ma è necessario che siano proprio i genitori, i principali artefici di questo cambiamento inevitabile, che coinvolga tutta la famiglia. I genitori, infatti, rappresentano il primo e il più importante modello comportamentale per i propri figli; anche la scuola e il pediatra hanno un ruolo molto importante di sostegno e aiuto ai genitori, i quali, devono poter mettere in atto delle strategie di prevenzione efficaci.

Responsabili del corso

• Arianna Corbu

  Responsabile scientifico

  Specializzazione: Nutrizione pediatrica, sovrappeso e obesità in età pediatrica e adulta

  Ruolo: Biologa nutrizionista, Bologna e provincia di Modena

  Profilo: Biologa con Dottorato di ricerca in Scienze Morfologiche, Master in Alimentazione ed educazione alla salute e Master in Alimentazione consapevole. Elabora regimi alimentari personalizzati e svolge consulenze di educazione alimentare e nutrigenetica.

Domande frequenti