Bentornato/a
oppure
Convegno RES per biologi su sicurezza alimentare e nutrizionale nella ristorazione scolastica. Approfondisce la prevenzione delle tossinfezioni, la tracciabilità, la gestione dei contaminanti chimici (fitofarmaci, metalli pesanti, micotossine, microplastiche) e il ruolo del biologo nel controllo ufficiale.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
L'evento organizzato dall'Ordine dei Biologi dell'Emilia-Romagna e delle Marche è dedicato al ruolo del Biologo nella ristorazione collettiva e scolastica, con un focus integrato su sicurezza alimentare, qualità nutrizionale dei menu, prevenzione del rischio e gestione delle nuove criticità emergenti lungo la filiera alimentare. Il convegno approfondisce le evidenze scientifiche e operative relative alla prevenzione delle tossinfezioni alimentari, alla tracciabilità degli alimenti, alla gestione dei contaminanti (fitofarmaci, metalli pesanti, micotossine, microplastiche) e all'impatto dei nuovi scenari ambientali sulla salute pubblica, con l'obiettivo di rafforzare la cultura della prevenzione, migliorare la qualità dei servizi di ristorazione collettiva e sostenere le politiche di promozione della salute. L'iniziativa valorizza le competenze del Biologo nei processi di controllo ufficiale, nelle attività di sicurezza alimentare, valutazione nutrizionale e sorveglianza, con particolare attenzione alla ristorazione scolastica come intervento di salute pubblica e alla promozione di menù equilibrati, sicuri e sostenibili.
Ego Hotel
Via Flaminia 220, Ancona (AN)
AKESIOS GROUP
Provider
ID Provider: N° 403
Città: Parma (PR)
Tipologia: Società, Agenzie Ed Enti Privati
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Riccardo Fioravanti
Responsabile scientifico
Specializzazione: Scienza dell'Alimentazione; Nutrizione
Struttura: Ministero della Salute, UVAC-PCF Lombardia - Emilia-Romagna
Ruolo: Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro; Biologo libero professionista
Profilo: Biologo e Tecnico della Prevenzione con competenze in sicurezza alimentare, igiene, nutrizione e sorveglianza epidemiologica. Incaricato alla produzione di linee guida interne e alla conduzione di controlli ufficiali, audit e campionamenti presso scali aeroportuali e portuali. Svolge docenza accademica e ha pubblicazioni scientifiche internazionali sulla sicurezza alimentare e sul bioaccumulo dei contaminanti nella filiera ittica.
Luca Belli
Relatore
Specializzazione: Nutrizione
Struttura: ASUR MARCHE AV2
Ruolo: Dirigente Biologo presso il Dipartimento di Prevenzione, Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione
Marco D'Anzeo
Relatore
Struttura: AOU Umberto I - Ancona
Ruolo: Dirigente Biologo
Marta Falasconi
Relatore
Struttura: AST Pesaro Urbino
Ruolo: Facente Funzioni (FF) del Direttore dell'Unita Operativa Complessa (UOC) Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)
Laura Masini
Relatore
Struttura: AST Ancona Marche
Ruolo: Dirigente Biologo presso UOC Igiene degli Alimenti e della Nutrizione
Benedetta Rosetti
Relatore
Specializzazione: Nutrizione
Struttura: AST Ascoli Piceno
Ruolo: Dirigente Biologo
Questo evento è accreditato per: Biologo (Biologo).
Sugli stessi argomenti e accreditati per le stesse professioni.
Corso FAD asincrona ECM di 6 crediti rivolto a biologi sulla sicurezza alimentare e il sistema HACCP. Copre normativa UE/nazionale, igiene, prerequisiti, GHP/GMP, analisi dei pericoli, responsabilità professionale e documentazione del pi…
6 crediti ECM · Fino al 30 lug '27GratuitoScopri →RESBeta Imprese S.R.LCorso di aggiornamento per biologi sul ruolo nella filiera alimentare: normativa, etica professionale, HACCP, etichettatura, certificazioni di qualità e gestione del rischio, con una simulazione pratica di audit e decision making.
7,6 crediti ECM · 3 ottobre 2026GratuitoScopri →RESIstituto Zooprofilattico Sperimentale Delle VenezieCorso ECM ad invito su prevenzione e controllo di E. coli STEC nella filiera lattiero-casearia: epidemiologia del patogeno, misure di controllo secondo le linee guida ministeriali e formazione su tecniche comunicative per disseminare i c…
7,3 crediti ECM · 2 ottobre 2026GratuitoScopri →FAD AsincronaAkesios GroupCorso FAD per biologi sull’evoluzione delle competenze professionali nelle aree sanitaria e biotecnologica, ambientale, nutrizionale e della sicurezza alimentare.
50 crediti ECM · Fino al 30 set '27100,00 €Scopri →RESOrdine Provinciale Dei Medici Chirurghi E Degli Odontoiatri Di MessinaConvegno residenziale su alimentazione e salute: dieta mediterranea, rischio cardiometabolico, semaglutide e tirzepatide nel territorio, equilibrio nutrizionale e metabolico, analisi di laboratorio, e scelta del cibo come prevenzione e s…
8 crediti ECM · 23 - 24 ottobre 2026GratuitoScopri →RESIstituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati"Corso RES per medici veterinari, biologi, chimici e tecnici di laboratorio sulla gestione delle malattie a trasmissione alimentare (MTA) secondo le linee guida regionali Marche: salmonellosi, sorveglianza NGS e gestione in emergenza. 7,9…
7,9 crediti ECM · 8 ottobre 2026GratuitoScopri →Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
