Food & heart – IV edizione. Zucchero & cuore
Congresso su alimentazione, metabolismo glucidico e rischio cardiovascolare: prevenzione diabete, GLP-1, gliflozine, MASLD, trigliceridi remnants, obesità, diabete tipo 3. Per cardiologi e specialisti della medicina cardiometabolica. Genova, 14 novembre 2026.
Provider
A.R.C.A. Associ…A.R.C.A. Associazioni Regionali Cardiologi Ambulatoriali (1134)
Crediti ECM
6
Costo
Gratuito
Durata
6 ore
Date
14 novembre 2026
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Razionale scientifico
Il legame tra alimentazione e malattie cardiovascolari rappresenta una delle sfide più complesse della medicina moderna, in cui il metabolismo glucidico e l'impatto dello "zucchero" occupano un ruolo di primissimo piano. Il congresso "Food & Heart – IV Edizione. Zucchero & Cuore" nasce per esplorare questo binomio attraverso una lente multidisciplinare, unendo la cardiologia clinica alle più recenti evidenze diabetologiche, lipidologiche ed epatologiche. Nella prima parte verranno analizzati i meccanismi del "Triangolo delle Bermuda" (zucchero, grasso e infiammazione), focalizzando l'attenzione sulle strategie di prevenzione primaria del diabete e sul ruolo protettivo di Gliflozine e farmaci incretinici (GLP-1 RA, GIP). Successivamente, l'evento affronterà l'interconnessione tra carboidrati e fattori di rischio tradizionali, come l'ipertensione, i trigliceridi remnants e la steatosi epatica non alcolica (MASLD). Ampio spazio sarà riservato alle rivoluzionarie innovazioni farmacologiche orali per l'obesità (semaglutide, orforglipron). Il congresso allargherà inoltre gli orizzonti verso le neuroscienze (diabete di tipo 3), l'oncologia e la nutrizione, alternando sessioni scientifiche a momenti culturali e sensoriali legati al cibo. Una tavola rotonda finale farà il punto sulla gestione della terapia antidislipidemica oggi, tra nutraceutica, acido bempedoico e strategie iniettive. L'obiettivo è fornire agli specialisti una visione d'insieme aggiornata e pratica per ottimizzare il percorso terapeutico del paziente cardiometabolico.
Luogo
Hotel Continental
Via Arsenale di Terra, 1, Genova (GE)
Programma
- 08:30–09:00Apertura segreteria e registrazione partecipanti
- 09:00–09:20Prevenire il diabete: si può?Paola S. Morpurgo
- 09:20–09:40Cuore grasso, cuore infiammato: ruolo dei GLP1 e dei GLP1/GIPMaria L. Biorci
- 09:40–10:00'Una mela al giorno toglie il medico di torno' ovvero la storia delle GliflozineLaura Casalino
- 10:00–10:20Ruolo degli inibitori PCSK nel paziente diabetico e in prevenzione primaria: dati dal VESALIUSSergio Agosti
- 10:20–10:40Discussione
- 10:40–11:10Ciocco break
- 11:10–12:10Lettura: Ridurre lo zucchero: strategie gastronomiche, percezione sensoriale e innovazione nell'alta cucina (Sessione non ECM)Paolo Tucci
- 12:10–12:30Oltre il colesterolo LDL: trigliceridi remnants e il ruolo dimenticato degli zuccheriLivia Pisciotta
- 12:30–12:50Fegato grasso non alcolico: quando il pane fa più danni del vinoAndrea Pasta
- 12:50–13:10Zucchero e ipertensione arteriosa: link fisiopatologico e terapiaStefano Robotti
- 13:10–13:30Discussione
- 13:30–14:00Il cibo nell'opera (Sessione non ECM)Carmen Pupillo
- 14:00–15:00Light lunch
- 15:00–15:30Lettura: GLP1 RA orali per l'obesità: tutte le novità su semaglutide e orfoglipronMara Boschetti
- 15:30–15:50Zucchero & Cervello ovvero il Diabete Mellito tipo 3Alessandro Leonardi
- 15:50–16:10Zucchero & Oncologia: l'importanza della dietaIrene Caffa
- 16:10–16:30Zucchero & Cioccolata: una golosa alternativa possibile?Milena Aste
- 16:30–16:50Discussione
- 16:50–17:35Tavola rotonda: Overview della terapia antidislipidemica oggi: nutraceutica, terapia farmacologica di associazione, acido bempedoico, strategie iniettiveMauro Barra, Bruno Tarabella
- 17:35–17:50Take Home MessagesLaura Casalino
- 17:50–18:15Questionario ECM e chiusura del Congresso
Responsabili del corso
A.R.C.A. ASSOCIAZIONI REGIONALI CARDIOLOGI AMBULATORIALI
Provider
ID Provider: N° 1134
Città: Roma (RM)
Tipologia: Società Scientifiche e Associazioni Professionali in Campo Sanitario
Stato accreditamento: Standard - 1° Rinnovo
Laura Casalino
Responsabile scientifico
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: ASL 3 Genovese, Genova
Relatori e docenti
Sergio Agosti
Relatore
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: ASL 3 Genovese, Genova
Milena Aste
Relatore
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: ASL 4 Chiavarese, Ospedali del Tigullio, Lavagna
Mauro Barra
Relatore
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: Libero professionista, Rapallo
Maria Luisa Biorci
Relatore
Specializzazione: Cardiologia
Struttura: ASL 3 Genovese, Genova
Mara Boschetti
Relatore
Specializzazione: Endocrinologia e Malattie del Ricambio
Struttura: Università di Genova, Genova
Con il contributo non vincolante di
- AMGEN
- ASTRAZENECA
- DAIICHI SANKYO
- ELI LILLY
- NOVO NORDISK
Domande frequenti
Questo evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Medicina Fisica E Riabilitazione, Medicina Dello Sport, Geriatria, Nefrologia, Endocrinologia, Neurologia, Cardiochirurgia, Scienza Dell'alimentazione E Dietetica, Cardiologia, Medicina Interna, Anestesia E Rianimazione, Medicina Generale (Medici Di Famiglia), Malattie Metaboliche E Diabetologia, Medicina D'emergenza-Urgenza, Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro).
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.