Razionale scientifico

Le linee di indirizzo nazionali e internazionali per il trattamento dei disturbi dell'alimentazione concordano sulla necessità di eseguire un'accurata valutazione dello stato nutrizionale in tutti i pazienti affetti da disturbi dell'alimentazione e di includere nell'equipe multidisciplinare un clinico che abbia le competenze per valutare il rischio di malnutrizione e gestire l'intervento nutrizionale e di associare sempre il trattamento nutrizionale a quello psicologico/psichiatrico per gestire la psicopatologia del disturbo dell'alimentazione. Gli interventi nutrizionali possono essere attuati mediante diverse procedure, impiegate singolarmente o variamente combinate tra loro, sulla base della valutazione multispecialistica integrata (diagnosi, stato nutrizionale, motivazione, comportamento alimentare e condotte disfunzionali quali schemi rigidi, discontrollo, digiuno, vomito, ecc.). La figura del professionista esperto in scienze della nutrizione e dell'alimentazione umana (biologo nutrizionista, dietista, dietologo) ha acquisito nel corso degli ultimi anni un'attenzione notevole per l'importanza che questi ha nell'equipe multidisciplinare per la cura dei DAN.

Programma

Responsabili del corso

• Eugenia Dozio

  Responsabile scientifico

  Specializzazione: Dietistica clinica, Disturbi del Comportamento Alimentare

  Struttura: Dipartimento di Medicina e dell'Innovazione Tecnologica, Università degli Studi dell'Insubria, Varese; Villa Miralago, Cuasso al Monte (VA)

  Ruolo: Dietista clinica; Coordinatrice scientifica e dietistica Villa Miralago

  Profilo: Laureata in dietistica (Università di Pavia). Master in buone pratiche nel trattamento dei DCA (Università di Perugia). Autrice e coautrice di 70 pubblicazioni nazionali e internazionali.

Relatori e docenti

• Laura Dalla Ragione

  Docente

  Specializzazione: Psichiatria, Psicoterapia, Disturbi del Comportamento Alimentare

  Ruolo: Fondatrice e direttrice Rete per i Disturbi del Comportamento Alimentare USL 1 Umbria; Docente Campus Biomedico Roma; Membro Comitato Direttivo SIRIDAP; Direttore Numero Verde Nazionale SOS Disturbi Alimentari (Presidenza del Consiglio e ISS)

• Chiara De Santis

  Docente

  Specializzazione: Psicologia Clinica, Psicoterapia lacaniana, Disturbi Alimentari

  Ruolo: Libera professionista adulti e adolescenti; collabora con Campus Medico Varese (progetto 'Stile di Vita e Salute') e Centro Psicoterapicamente/Ananke Milano

  Profilo: Laureata in Psicologia Clinica (Università Cattolica Milano). Formazione in psicoterapia presso IRPA Milano. Specializzazione DCA (ABA Milano, 2011; Jonas Onlus Milano, 2014). Ha collaborato con Villa Miralago, Cuasso al Monte.

• Silvia Del Buono

  Docente

  Specializzazione: Psicologia Clinica, Psicoterapia psicoanalitica individuale e di gruppo, Disturbi Alimentari

  Ruolo: Libera professionista (Salerno); Centri Psicoterapicamente (Napoli, Roma) e Ananke Napoli, con funzioni di coordinamento

  Profilo: Laureata con percorso di Eccellenza in Psicologia Clinica (La Sapienza, Roma). Specializzata in psicoterapia psicoanalitica individuale e di gruppo (IIPG). Formazione in clinica dei DCA presso ABA e Ananke-Villa Miralago.

• Marco Giuli

  Docente

  Specializzazione: Dietistica, Disturbi del Comportamento Alimentare

  Struttura: U.O.S.D. Centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare, AST Fermo

  Ruolo: Dietista; dal 2019 Presidente Commissione d'Albo Dietisti Regione Marche; dal 2021 membro Centro di Coordinamento Regionale Marche per i DNA

  Profilo: Dal 2017 svolge seminari all'Università Politecnica delle Marche sul ruolo del dietista nel trattamento multidisciplinare dei DA. Coautore di 'L'appetito vien parlando' (Mimesis, 2023).

• Claudia Gucciardi

  Docente

  Specializzazione: Biologia, Nutrizione, Disturbi del Comportamento Alimentare

  Ruolo: Biologa nutrizionista, libera professionista; équipe Psicoterapicamente/Ananke Napoli (dal 2019); membro gruppo di lavoro 'Psicologia e alimentazione' Ordine Psicologi Campania (dal 2023)

  Profilo: Specializzazione nel trattamento dei DCA (Università Tor Vergara). Formazione presso comunità per la cura dei DAN in Italia.

Domande frequenti