Razionale scientifico

L'obiettivo generale è quello di formare ed informare tutto il personale del laboratorio rispetto alle attività svolte da ciascuno con particolare attenzione al quadro normativo cogente (legislazione e PNAA) sia nell'ambito delle attività del Laboratorio Nazionale di Riferimento delle Proteine Animali nei Mangimi (NRL-AP), sia in quelle del controllo ufficiale dei mangimi e della tossicologia veterinaria. L'obiettivo specifico sarà quello di rivedere e discutere insieme la normativa caratterizzante le attività del laboratorio e conseguentemente di procedere alla stesura di nuova edizione di tre procedure già accreditate, ovvero la procedura 10CH042 - "ROBENIDINA/HPLC-DAD (QUANTITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)", 10CH165 - "RESIDUO PACKAGING/ MICROSCOPICO (QUANTITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)" e 10CH214 – "MULTICLASSE ANTIBIOTICI/LC-MS/MS (QUALITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)", con il riesame dei relativi dossier di validazione. Questo progetto mira all'inserimento sia della procedura che del dossier di validazione nell'applicativo aziendale SIMPLEDO. La necessità di una nuova redazione deriva da: 1. Per la POS 10CH042 - "ROBENIDINA/HPLC-DAD (QUANTITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)": si rende necessario un riesame della validazione, poiché sono trascorsi 5 anni dall'ultima revisione. 2. Per la POS 10CH165 - "RESIDUO PACKAGING/ MICROSCOPICO (QUANTITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)": recepimento e riesame della validazione in conformità a quanto previsto dal Regolamento di Esecuzione (UE) 2024/771 della Commissione. Questo regolamento, pubblicato il 15 marzo 2024, modifica i Regolamento (CE) n. 152/2009 che fissa i metodi di campionamento e d'analisi per i controlli ufficiali degli alimenti per gli animali. La struttura deve adeguarsi a queste nuove disposizioni per garantire la conformità alle normative europee. Con l'occasione si valuterà la possibilità di abbassare il LOQ del metodo. 3. Per la POS 10CH214 - "MULTICLASSE ANTIBIOTICI/LC-MS/MS (QUALITATIVO) IN ALIMENTI AD USO ZOOTECNICO (M.I.)": si rende necessario un riesame della validazione per il recepimento della normativa vigente. La stesura delle nuove procedure sarà un processo collaborativo che coinvolgerà il personale del laboratorio. Sarà un percorso di validazione e riesame delle validazioni già in essere per giungere alla stesura di documenti aggiornati e funzionali alle richieste dell'utenza. Inoltre, si ha in animo di armonizzare le professionalità afferenti al laboratorio e di cogliere le potenzialità di ciascuno per un'attività condivisa. Il laboratorio Alimentazione Animale è uno dei laboratori operanti all'interno dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta. Questo laboratorio si occupa del primo anello della filiera, i controlli sui mangimi e sulle materie prime per mangimi. Effettua i controlli ufficiali previsti dal Piano Nazionale Alimentazione Animale (PNAA), con metodi accreditati. Questa attività è regolamentata da norme nazionali e comunitarie. La Struttura Semplice è sede del LABORATORIO NAZIONALE DI RIFERIMENTO per le PROTEINE ANIMALI nei MANGIMI (NRL-AP). In qualità di NRL, collabora attivamente con il Laboratorio Europeo di Riferimento (EURL-AP) e fornisce pareri e consulenze tecnico-legislativi al Ministero della Salute e agli operatori coinvolti nell'alimentazione animale. La struttura opera in conformità con le norme internazionali UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018 e UNI ISO 9001:2015. L'aggiornamento continuo riguardo alle norme europee sulla sicurezza alimentare e alle procedure interne è essenziale per la stesura di nuove revisioni o procedure durante il processo di accreditamento. Inoltre, attraverso procedure di gestione, il laboratorio definisce le fasi di lavoro per la stesura di nuovi processi, coinvolgendo il personale in un confronto mirato per valutarne l'incidenza sulla realtà di laboratorio.

Luogo

Izsplv - Chimico
Via Bologna 148, Torino (TO)

Programma

Responsabili del corso

• Giuseppina Buonincontro

  Responsabile scientifico

  Specializzazione: Collaboratore Tecnico Sanitario di Laboratorio

Domande frequenti