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Corso residenziale sulla sorveglianza, diagnosi e controllo delle malattie trasmesse da alimenti, rivolto ai professionisti coinvolti nella loro gestione e nelle indagini sui focolai.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Smart ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
I focolai di malattie a trasmissione alimentare ad eziologia infettiva sono sempre più spesso multiregionali o coinvolgono anche altri paesi europei. Il tracciamento degli alimenti coinvolti, e delle possibili fonti di contaminazione, diventa quindi di cruciale importanza sia per la salute pubblica che per la difesa delle produzioni alimentari del nostro Paese. Per una gestione ottimale dei focolai di malattie a trasmissione alimentare è necessario un approccio congiunto multidisciplinare che coinvolga diversi ambiti tra cui la medicina clinica, l’epidemiologia, la medicina di laboratorio, la microbiologia e la chimica degli alimenti, la sicurezza e il controllo del cibo, la comunicazione e la gestione del rischio. Obiettivo del corso è fornire strumenti aggiornati per la diagnosi, la sorveglianza ed il controllo delle più rilevanti malattie a trasmissione alimentare. L’evento è indirizzato a tutti gli attori coinvolti a vario titolo nella diagnosi e gestione delle malattie a trasmissione alimentare e nel loro controllo.
Centro Congressi Inmi Lazzaro Spallanzani
Via Portuense 292, Roma (RM)
ISTITUTO NAZIONALE MALATTIE INFETTIVE L. SPALLANZANI
Provider
ID Provider: N° 1001
Città: Roma (RM)
Tipologia: Istituti Scientifici del Servizio Sanitario Nazionale
Stato accreditamento: Standard
Gabriella De Carli
Responsabile scientifico
Specializzazione: Malattie infettive, epidemiologia e sorveglianza delle malattie infettive
Struttura: INMI L. Spallanzani-IRCCS
Ruolo: Responsabile UOS SERESMI
Profilo: Ha diretto attività epidemiologiche e di sorveglianza presso l’INMI L. Spallanzani e coordina progetti sul rafforzamento della sorveglianza epidemiologica.
Gilda Tonziello
Responsabile scientifico
Specializzazione: Dirigente Medico Presso Uos Seresmi
Paolo Amadei
Relatore
Specializzazione: Igiene degli alimenti e sicurezza alimentare
Struttura: Ex ASL Roma 1
Ruolo: In quiescenza dal 1 giugno 2026
Profilo: Ha ricoperto incarichi dirigenziali nei servizi di igiene pubblica e igiene degli alimenti e della nutrizione, occupandosi di controllo ufficiale, audit e standardizzazione di procedure.
Fabrizio Anniballi
Relatore
Specializzazione: Microbiologia alimentare e malattie a trasmissione alimentare; botulismo
Struttura: Istituto Superiore di Sanità
Ruolo: Esperto presso EFSA microbial risk assessment network; responsabile dei servizi nazionali di sorveglianza e riferimento per il botulismo
Francesco Bencivenga
Relatore
Specializzazione: Epidemiologia, prevenzione e programmazione sanitaria
Struttura: Regione Campania, Direzione Generale Tutela della Salute e Coordinamento del SSR
Ruolo: Responsabile UO 01 Prevenzione ed Igiene Sanitaria
Profilo: Competenze in Piano Regionale della Prevenzione, screening, livelli essenziali di assistenza della prevenzione, epidemiologia e registri di popolazione.
Roberto Bruni
Relatore
Specializzazione: Virologia; ricerca, diagnosi, sorveglianza e intervento sui focolai epidemici dei principali virus dell’epatite
Struttura: Istituto Superiore di Sanità
Ruolo: Primo Ricercatore a tempo indeterminato
Profilo: Esperienza pluriennale nelle indagini molecolari sulle epidemie di epatite A ed E e nella sorveglianza virologica delle epatiti virali acute.
Francesca De Lillo
Relatore
Specializzazione: Sicurezza alimentare, controllo ufficiale, campionamento degli alimenti e malattie trasmesse da alimenti
Struttura: ASL Roma 1
Ruolo: Tecnico della Prevenzione presso UOSD Tecnici della Prevenzione/UOC SIAN; referente MTA
Profilo: Ha esperienza nel controllo ufficiale ai sensi del Regolamento (UE) 2017/625, nelle procedure HACCP e nella formazione del personale sanitario.
Questo evento è accreditato per: Medico Chirurgo (Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica); Veterinario (Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche, Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati); Dietista (Dietista); Biologo (Biologo); Medico Chirurgo (Epidemiologia, Malattie Infettive, Microbiologia E Virologia, Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione, Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia)); Veterinario (Sanità Animale); Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro (Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro); Medico Chirurgo (Scienza Dell'alimentazione E Dietetica, Medicina Interna, Anestesia E Rianimazione); Assistente Sanitario (Assistente Sanitario); Infermiere (Infermiere).
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